Beyinsizler - Popüler Bilim Ve Teknoloji Haberleri
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Bilim
    • Fizik
    • Kimya
    • Biyoloji
    • Arkeoloji
    • Jeoloji
    • Ekoloji
    • Genetik
    • Dilbilim
    • Sinirbilim
    • Bilim İnsanları
    • Psikoloji
  • Teknoloji
    • İnternet
    • Mobil
    • Mobil Uygulama
    • Otomobil
    • Oyun
    • Kripto Para
    • Yazılım
      • İşletim Sistemleri
      • Programlama
    • Enerji
    • Biyoteknoloji
  • Uzay
    • Astrofizik
    • Astronomi
    • Gezegenler
    • Keşifler
  • Gelecek
    • Robotik
    • Ulaşım
  • Tarih
    • Medeniyetler
  • Evrim
    • Paleontoloji
  • Sağlık
    • Beslenme
    • Gıda
    • Meditasyon
    • Hastalıklar
    • Cinsel Sağlık
  • Yaşam
  • Çocuklar İçin Bilim
  • Bilim
    • Fizik
    • Kimya
    • Biyoloji
    • Arkeoloji
    • Jeoloji
    • Ekoloji
    • Genetik
    • Dilbilim
    • Sinirbilim
    • Bilim İnsanları
    • Psikoloji
  • Teknoloji
    • İnternet
    • Mobil
    • Mobil Uygulama
    • Otomobil
    • Oyun
    • Kripto Para
    • Yazılım
      • İşletim Sistemleri
      • Programlama
    • Enerji
    • Biyoteknoloji
  • Uzay
    • Astrofizik
    • Astronomi
    • Gezegenler
    • Keşifler
  • Gelecek
    • Robotik
    • Ulaşım
  • Tarih
    • Medeniyetler
  • Evrim
    • Paleontoloji
  • Sağlık
    • Beslenme
    • Gıda
    • Meditasyon
    • Hastalıklar
    • Cinsel Sağlık
  • Yaşam
  • Çocuklar İçin Bilim
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
Beyinsizler - Popüler Bilim Ve Teknoloji Haberleri
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle

Bilim İnsanları, Tarihte Yapılan İlk Ekmekle İlgili Bulgular Keşfetti

Beyinsizler
10 Ağustos 2022
Okuma Süresi: 2 dakika
Bilim İnsanları Tarihte Yapılan İlk Ekmekle İlgili Bulgular Ele Geçirdi

Ekmeğin keşfedildiği Shubayqa'daki eski şömine. (Arranz-Otaegui ve diğerleri, PNAS, 2018)

Tarihçiler ve arkeologlar geleneksel şekilde ekmek ve buğday gibi ürünlerin kullanımını insanlık tarihinde daha ileri bir nokta olarak görmüş ve buğdayın ekilerek un haline getirilmesini tarımın şafağı olarak nitelendirmiştir.

Ancak Ortadoğu’da bir taş binada bulunan ekmek kırıntıları insanların düşünülenden binlerce yıl önce ekmek pişirdiğini kanıtladı.

Bilim İnsanları Tarihte Yapılan İlk Ekmekle İlgili Bulgular Ele Geçirdi
Elektron mikroskop ile yapılan gözlemle bir ekmek parçası (Joe Roe)

Ekmek kırıntılarının yakınında bulunan ocaklardaki kömürleşmiş bitkilerin radyokarbon tarihlerine dayanarak, gıda artıklarının yaklaşık 14.400 yaşında olduğu ortaya çıktı. Bu tarih tarımın ortaya çıkmasından yaklaşık olarak 4 bin yıl önceye dayanıyor.

Kopenhag Üniversitesi’nde doktora sonrası araştırmacısı olan yazar Amaia Arranz Otaegui yaptığı açıklamada, “Çalışmalarımız ekmeklerin yerleşmiş, karmaşık toplumların bir ürünü olmadığını, Paleolitik avcı-toplayıcı toplumun bir ürünü olduğunu gösterdi” açıklamasında bulundu. Ekmek önemli bir besindir.

Un, su ve ısı gibi birkaç malzemeyle yapılmasına rağmen rağmen ekmek çok besleyicidir. Ekmek gibi bazı öğütülmüş ve pişmiş yiyecekler, atalarımızın yediklerini taklit eden “paleo” diyetleri de dahil olmak üzere modern diyet tavsiyesi kitaplarında karbonhidratlı kötü gıdalar olarak nitelendirilmektedir.

Bilim İnsanları Tarihte Yapılan İlk Ekmekle İlgili Bulgular Ele Geçirdi
Ekmeğin keşfedildiği Shubayqa’daki eski şömine. (Arranz-Otaegui ve diğerleri, PNAS, 2018)

Ancak avcı-toplayıcılar, ekmeğin kan şekerini artırma yeteneğini memnuniyetle karşılardılar. Arkeologlar, ekmek kırıntılarını Ürdün’deki Shubayqa 1 isimli bir bölgede çökelti örneklerinin arasında buldu. Ekmeğin bulunduğu yapının merkezindeki ocak oval şekilde tasarlanmıştı ve ocağı yapan inşaat ustaları taşları zemine özenli bir şekilde yerleştirmişti.

Arranz Otaegui, bulguların ele geçirildiği binanın bir konut olup olmadığını ya da törensel bir amaç için mi kullanıldığını henüz bilmediklerini kaydetti. Bu ekmekler düzenli bir şekilde mi yeniyordu, yoksa ara sıra mı yeniyordu?

Hatta belki de o dönem insanları için lüks bir yiyecek miydi? Bazı diğer araştırmacılar, Natufyan bayramlarında ekmek ve bira tüketildiğini öne sürdüler. Bu konularla ilgili araştırmacılar çalışmalarını sürdürecek.

Natufyan: Epipaleolitik çağa rastlayan Natufyan Kültürü, Doğu Akdeniz’de bir bölge olan Levant’ta MÖ. 12.000 ila 9.500 veya MÖ. 13.050 ila 7.500 yılları arasına rastlar.

Bulgular, Proceedings of the National Academy of Sciences‘da yayınlandı.

Bunlar da ilginizi çekebilir:

Peynirin Tarihi 7200 Yıl Öncesine Dayanıyor !

Mısır’da 7000 Yıllık Köy Bulundu

Dünyanın en önemli arkeolojik buluntuları

Paylaş15X10GönderPaylaşPaylaş3

İlgiliHaberler

Türkiye'de İkinci Yüzyıldan Kalma Büyük İskender Heykeli Bulundu
Arkeoloji

Türkiye’de İkinci Yüzyıldan Kalma Büyük İskender Heykeli Bulundu

11 Ekim 2023
3.000 yıllık kafatasında beyin ameliyatına dair kanıtlar bulundu
Arkeoloji

3.000 yıllık kafatasında beyin ameliyatına dair kanıtlar bulundu

4 Kasım 2023
Kuzey Amerika’da 18 Bin Yıllık İnsan Yerleşimi Kanıtı Bulundu
Arkeoloji

Kuzey Amerika’da 18 Bin Yıllık İnsan Yerleşimi Kanıtı Bulundu

24 Temmuz 2023
Neandertallerin 57 Bin Yıllık Sanat Eserleri Fransa’da Bulundu
Arkeoloji

Neandertallerin 57 Bin Yıllık Sanat Eserleri Fransa’da Bulundu

20 Temmuz 2023
Pompeii’de 2.000 yıllık pizza izleri bulundu. Bir youtuber aynısını yaptı
Arkeoloji

Pompeii’de 2.000 yıllık pizza izleri bulundu. Bir youtuber aynısını yaptı

20 Temmuz 2023
Gelişmiş Bir Antik Uygarlık Yok Olmadan Önce Kendini Yaktı
Arkeoloji

Gelişmiş Bir Antik Uygarlık Yok Olmadan Önce Kendini Yaktı

16 Haziran 2023

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Trend haberler

  • Tarihi değiştiren 18 bilim insanı ve buluşları

    4752 PAYLAŞIM!
    Paylaş 1901 X 1188
  • Güneş sistemimizdeki gezegenler ve gezegenler sıralaması

    4318 PAYLAŞIM!
    Paylaş 1727 X 1080
  • Günümüzde Yaşayan Türk Bilim İnsanları ve Akademik hayatları

    1541 PAYLAŞIM!
    Paylaş 616 X 385
  • Dinozorlarla İnsanlar Birlikte Yaşadı Mı?

    1967 PAYLAŞIM!
    Paylaş 787 X 492
  • Dünya Genelinde Kaç Kıta Var, Kıtaların İsimleri Nelerdir?

    1387 PAYLAŞIM!
    Paylaş 555 X 347
  • Dünyanın düz değil, yuvarlak olduğunun 10 Basit Kanıtı

    8381 PAYLAŞIM!
    Paylaş 3352 X 2095
  • Bilim insanları güneş enerjisini 18 yıl saklamanın yolunu buldu

    288 PAYLAŞIM!
    Paylaş 115 X 72
  • Hakkımızda
  • Reklam
  • Gizlilik
  • Şartlar ve Koşullar
  • Sorumluluk Reddi
  • Yayın İlkeleri
  • Hukuka Aykırılık Bildirimi
  • Künye
  • İletişim

© 2023 Beyger Media

Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Bilim
    • Fizik
    • Kimya
    • Biyoloji
    • Arkeoloji
    • Jeoloji
    • Ekoloji
    • Genetik
    • Dilbilim
    • Sinirbilim
    • Bilim İnsanları
    • Psikoloji
  • Teknoloji
    • İnternet
    • Mobil
    • Mobil Uygulama
    • Otomobil
    • Oyun
    • Kripto Para
    • Yazılım
      • İşletim Sistemleri
      • Programlama
    • Enerji
    • Biyoteknoloji
  • Uzay
    • Astrofizik
    • Astronomi
    • Gezegenler
    • Keşifler
  • Gelecek
    • Robotik
    • Ulaşım
  • Tarih
    • Medeniyetler
  • Evrim
    • Paleontoloji
  • Sağlık
    • Beslenme
    • Gıda
    • Meditasyon
    • Hastalıklar
    • Cinsel Sağlık
  • Yaşam
  • Çocuklar İçin Bilim

© 2023 Beyger Media