Beyinsizler - Popüler Bilim Ve Teknoloji Haberleri
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Bilim
    • Fizik
    • Kimya
    • Biyoloji
    • Arkeoloji
    • Jeoloji
    • Ekoloji
    • Genetik
    • Dilbilim
    • Sinirbilim
    • Bilim İnsanları
    • Psikoloji
  • Teknoloji
    • İnternet
    • Mobil
    • Mobil Uygulama
    • Otomobil
    • Oyun
    • Kripto Para
    • Yazılım
      • İşletim Sistemleri
      • Programlama
    • Enerji
    • Biyoteknoloji
  • Uzay
    • Astrofizik
    • Astronomi
    • Gezegenler
    • Keşifler
  • Gelecek
    • Robotik
    • Ulaşım
  • Tarih
    • Medeniyetler
  • Evrim
    • Paleontoloji
  • Sağlık
    • Beslenme
    • Gıda
    • Meditasyon
    • Hastalıklar
    • Cinsel Sağlık
  • Yaşam
  • Çocuklar İçin Bilim
  • Bilim
    • Fizik
    • Kimya
    • Biyoloji
    • Arkeoloji
    • Jeoloji
    • Ekoloji
    • Genetik
    • Dilbilim
    • Sinirbilim
    • Bilim İnsanları
    • Psikoloji
  • Teknoloji
    • İnternet
    • Mobil
    • Mobil Uygulama
    • Otomobil
    • Oyun
    • Kripto Para
    • Yazılım
      • İşletim Sistemleri
      • Programlama
    • Enerji
    • Biyoteknoloji
  • Uzay
    • Astrofizik
    • Astronomi
    • Gezegenler
    • Keşifler
  • Gelecek
    • Robotik
    • Ulaşım
  • Tarih
    • Medeniyetler
  • Evrim
    • Paleontoloji
  • Sağlık
    • Beslenme
    • Gıda
    • Meditasyon
    • Hastalıklar
    • Cinsel Sağlık
  • Yaşam
  • Çocuklar İçin Bilim
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
Beyinsizler - Popüler Bilim Ve Teknoloji Haberleri
Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle

Böcek Yemek Çevreye Düşündüğümüzden Daha Yararlı Olabilir

Beyinsizler
16 Mart 2022
Okuma Süresi: 4 dakika
Böcek Yemek Çevreye Düşündüğümüzden Daha Yararlı Olabilir

Ekvador'da ızgara böceği larvası servis edilir. (Westend61/Getty Images)

Böcekler mükemmel bir protein kaynağıdır. Üretimi için geleneksel çiftçiliğe kıyasla önemli ölçüde daha az kaynağa ihtiyaç duyulur. Örneğin, un kurdu çiftliğinize yaklaşık 2 kilogram yem verirseniz, 1 kilo yenilebilir protein elde edersiniz. Sığır eti için ise, 10 kat daha fazla alana ihtiyaç duyarsınız ve 18 kat daha fazla sera gazı üretirsiniz.

Yeni yayınlanan bir makalede, bilim insanları böcekleri içeren bir diyete geçmenin ekinleri nasıl yetiştirdiğimiz üzerinde de olumlu etkileri olacağını öne sürüyor. Makalede, yazarlar insan gıdası ve hayvan yemi için böcek üretiminden oluşan atık ürünlerin kullanımı ve bu atıkların sürdürülebilir tarıma faydalarını tartışıyorlar.

Böcek Yemek Çevreye Düşündüğümüzden Daha Yararlı Olabilir
BM böcekleri yüksek kalite protein içeren kaynak olarak kabul ediyor.

Böcek çiftliklerinin yan ürünleri mahsul çiftçilerine bitkinin büyümesini uyaran ve toprak mikribiyomunu bitki sağlığını destekleyecek şekilde etkileyen bir gübre sağlıyor. Makalenin yazarları, yem ve yiyecek için un kurdu (Tenebrio molitor), Buffalo kurdu (Alphitobius diaperinus), ev cırcırı (Acheta domesticus), siyah asker sineği (Hermetia illucens) ya da karasinek (Musca domestica) gibi böceklerin üretiminden elde edilen yeni hayvansal protein kaynaklarından oluşan yeni bir organik toprak ıslahı olduğunu belirtiyorlar.

Yem ve yiyecek için böceklerin üretiminden genelde iki farklı yan ürün oluşur: böceklerin deri değiştirmesinden sonra kalan dış iskelet ve böcek dışkısı. Bu iki ürün geleneksel gübreler ve böcek ilaçlarına alternatif olabilirler.

Yazarlar “Deri kalıntılarının en önemli bileşeni, mantarların hücre duvarlarını ve çoğu kabuklunun dış iskeletini oluşturan yüksek moleküler ağırlıklı bir aminopolisakkarit olan kitindir. Kitin içeren toprak ıslahının bitki büyümesini desteklediği görülmüştür.” diyor.

Hollanda’daki Wageningen Üniversitesi’nde bitki biyoloğu ve makalenin yazarlarından biri olan Marcel Dicke “ Kitini metabolize eden bir dizi bakteri var ve bu bakteriler bitkilerin hastalıklara ve ilaçlara karşı dirençli olmasına yardımcı oluyor. Deri kalıntıları toprağa eklendiğinde, bu yararlı bakteri popülasyonunu arttırıyor.” diyor.

Ayrıca, toprağa böcek dışkısı eklemek çoğu toprakta az rastlanılmasına rağmen bitki büyümesi için çok önemli bir yapı maddesi olan azot bakımından zengin olduğu için bitkinin büyümesini teşvik eder. Sentetik gübre formunda toprağa genellikle azot eklenir.

Böcek Yemek Çevreye Düşündüğümüzden Daha Yararlı Olabilir
Ekvador’da ızgara böceği larvası servis edilir. (Westend61/Getty Images)

Makalenin yazarları “Benzer şekilde, toprağa böcek dışkısı eklemenin bitkilere azot ve diğer besin maddelerini sağladığı, bunun da bitki içeriğini ve biyokütlesini arttırdığı gösterilmiştir. Kitin ve hayvan dışkısı birlikte toprağın mikrobiyal içeriğini etkiler ve bu bitkinin sağlığını ve büyümesini destekleyen önemli bir faktördür.” diye ekliyorlar.

Araştırmacılar ayrıca deri kalıntılarının haşere kontrol aracı olarak çalışma potansiyelinden de bahsediyor. Deri kalıntılarından kitin eldesi sağlayan yararlı toprak bakterileri sadece bitki büyümesini tetiklemez, aynı zamanda bitki fizyolojisinde polen taşıyan ve hatta antagonist böceklerin doğal düşmanları olan mutualist böcekleri etkileyecek değişikliklere sebep olur.

Örneğin, bitki bir böcek tarafından saldırıya uğradığında yaprakları böceğin avcısını çeken uçucu maddeler üretebilir. Dicke “Ben buna bitkinin yardım gözyaşları diyorum. Korumalarını çağırıyorlar.” diyor.

Yazarlar, böcek yetiştirme yan ürünlerinin ekinlere uygulanmasının, atıkların neredeyse tamamen ortadan kaldırıldığı dairesel bir gıda sistemine doğru bir adım olabileceğine inanıyor. Böcekler, mahsul çiftçiliği veya gıda üretiminden kaynaklanan atık akışlarıyla beslenir, böcekler daha sonra insanlara ve et ürünlerine yiyecek sağlar, ardından mahsul büyümesini teşvik etmek için böcek üretiminden arta kalanların kullanılması ile çemberi kapatır.

Dicke’e göre, bir sonraki adım daha fazla insanı, özellikle Batılıları, böcek tüketme fikrine dahil etmek. Dünya’nın çeşitli yerlerinde böcekler zaten diyetlerin temel ürünü olarak yer alıyorlar.

Çekirgeler düzinelerce Afrika ülkesinde yaygın olarak tüketiliyor. Günün erken saatlerinde daha çekirgeler aktif olmadan önce toplanıp, kaynatılıp temizleniyor ve tuzlanıyorlar. Demokratik Kongo Cumhuriyeti’nde tırtıllar yıl boyunca marketlerde bulunurken, termitler güneşte kurutulup ya da kızartılıp una çeviriliyor.

Dicke “ Çekirge, cırcır böceği ve un kurdu yedim. Dünyamızdaki insanların çoğunun böcek yemeye alışması gerekiyor. Şuana kadar dünya çapında birçok farklı böcek türü yedim ve her zaman onları mükemmel bir yemek olarak düşündüm.” diye ekliyor.

Bu çalışma Trend in Plant Science dergisinde yayınlanmıştır.

Çeviri: Rozaçiy Çiçek

Paylaş16X10GönderPaylaşPaylaş3

İlgiliHaberler

Gezegensel Sınırlar Nedir ve Bunu Neden Önemsemeliyiz?
Ekoloji

Gezegensel Sınırlar Nedir ve Bunu Neden Önemsemeliyiz?

22 Eylül 2023
Dünya’nın En Kirli Şehirleri Hangileri?
Ekoloji

Dünya’nın En Kirli Şehirleri Hangileri?

13 Eylül 2023
Ekoloji

Düşünce Deneyi: Okyanuslar Donsa Ne Olurdu?

28 Ağustos 2023
Küresel Isınma Gerçekten Var Mı? Bu Konuda Bilim Ne Diyor?
Ekoloji

Küresel Isınma Gerçekten Var Mı? Bu Konuda Bilim Ne Diyor?

27 Temmuz 2023
İnsan Gibi Dişleri Olan Bir Balık Türü Görüntülendi
Ekoloji

Pacu Balıkları: İnsan Gibi Dişleri Olan Balık Türü

27 Temmuz 2023
Bu Yıl Rekor Kıran Yaz Sıcaklıklarının 4 Nedeni
Ekoloji

Bu Yıl Rekor Kıran Yaz Sıcaklıklarının 4 Nedeni

22 Temmuz 2023

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Trend haberler

  • Tarihi değiştiren 18 bilim insanı ve buluşları

    5175 PAYLAŞIM!
    Paylaş 2070 X 1294
  • Dinozorlarla İnsanlar Birlikte Yaşadı Mı?

    2136 PAYLAŞIM!
    Paylaş 854 X 534
  • Zürafa Özellikleri ve Hakkında İlginç Gerçekler

    1167 PAYLAŞIM!
    Paylaş 467 X 292
  • Bilimin Henüz Yanıtlayamadığı 5 Soru

    753 PAYLAŞIM!
    Paylaş 301 X 188
  • Mimar Sinan Kimdir, Eserleri ve Hayatı

    658 PAYLAŞIM!
    Paylaş 263 X 165
  • Güneş sistemimizdeki gezegenler ve gezegenler sıralaması

    4479 PAYLAŞIM!
    Paylaş 1792 X 1120
  • Dünya Genelinde Kaç Kıta Var, Kıtaların İsimleri Nelerdir?

    1532 PAYLAŞIM!
    Paylaş 613 X 383
  • Hakkımızda
  • Reklam
  • Gizlilik
  • Şartlar ve Koşullar
  • Sorumluluk Reddi
  • Yayın İlkeleri
  • Hukuka Aykırılık Bildirimi
  • Künye
  • İletişim

© 2023 Beyger Media

Sonuç yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Bilim
    • Fizik
    • Kimya
    • Biyoloji
    • Arkeoloji
    • Jeoloji
    • Ekoloji
    • Genetik
    • Dilbilim
    • Sinirbilim
    • Bilim İnsanları
    • Psikoloji
  • Teknoloji
    • İnternet
    • Mobil
    • Mobil Uygulama
    • Otomobil
    • Oyun
    • Kripto Para
    • Yazılım
      • İşletim Sistemleri
      • Programlama
    • Enerji
    • Biyoteknoloji
  • Uzay
    • Astrofizik
    • Astronomi
    • Gezegenler
    • Keşifler
  • Gelecek
    • Robotik
    • Ulaşım
  • Tarih
    • Medeniyetler
  • Evrim
    • Paleontoloji
  • Sağlık
    • Beslenme
    • Gıda
    • Meditasyon
    • Hastalıklar
    • Cinsel Sağlık
  • Yaşam
  • Çocuklar İçin Bilim

© 2023 Beyger Media