Gıda

Avrupa buğdayında yaygın olan mantar toksinleri insan sağlığını ve ekonomiyi tehdit ediyor. Buğday, dünya çapında insanlar tarafından tüketilen kalorinin %19'unu...

2014’te gıda sahtekarlığı hakkında bir kitap için gıdayı manipüle ettiğimiz birçok yolu araştırmaya başladığımda, çamaşır suyuna batırılmış ve insanlara satılan...

Yeni muz bakterileri global çapta hızlı bir yayılım gösteriyor. Bu bakteriler Afrika’yı 10 sene önce vurdu. Utrecht Üniversitesi ve Wageningen...

Belki şu sıralar etsiz bir diyet yapıyorsunuz veya son bir kaç haftadır market raflarında et bulamıyorsunuz. Yada yerel bir restoranda...

Biliyoruz ki yüksek kalorili içeriklerinden dolayı cips, hazır pizza ve şekerli içecekler gibi abur cuburları daha az tüketmeliyiz. Diyetisyenlerin aşırı...

Yapay zekanın bizi monoton işlerden kurtararak üretkenliğimizi kamçılayacağını söyleyenler varken, işsizlik ve otomatik köleliğin hüküm sürdüğü bir distopyaya götürdüğüne inananlar...

Güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmak hepimiz için çok önemlidir. Grip ve soğuk algınlığı mevsimi gelip çattığında veya ölümcül bir...

Boston Çocuk Hastanesi, Brigham ve Kadınlar Hastanesinden bilim insanlarının yaptığı bir araştırma, bebeklerde gıda alerjilerinin bazı bağırsak bakteri eksikliği nedeniyle...

Dr. Öğretim Üyesi Özlem Aytekin'in önderliğindeki ekip tarafından yapılan çalışmayla, gıda kaynaklı morfin etkisi gösteren opioidleri parçalayabilen enzim üretildi. Sağlık...

Beslenme alışkanlığı ile mikroplastikler arasında bağlantı kurulabilmesi için kapsamlı araştırmalara ihtiyaç olduğu belirtildi. Avusturyalı araştırmalar tarafından yapılan bir pilot araştırma,...